Новости

Oct 07, 2023

Хотите выбрать климат

Изменение климата занимает умы многих выпускников 2027 года и может стать

Изменение климата волнует многих выпускников 2027 года и может стать решающим фактором в том, как нынешние старшеклассники сделают свой окончательный выбор колледжа в ближайшие недели. Для многих будущих студентов изменение климата представляет собой реальную угрозу. Поэтому колледжи и университеты по всей стране ищут и находят инновационные способы сокращения выбросов и повышения экологической устойчивости.

В общей сложности 413 школ, или около 10 процентов высших учебных заведений США, в которых учатся около 30 процентов студентов дневных отделений колледжей США, подписали климатическое обязательство от Second Nature, организации, стремящейся ускорить действия по борьбе с изменением климата через эти учреждения. По словам Тима Картера, президента организации, подписывая соглашение, школы обязуются достичь углеродной нейтральности как можно скорее.

Некоторые крупные учебные заведения оказались в авангарде усилий по обеспечению устойчивого развития, но усилия растут по мере того, как к борьбе присоединяются колледжи всех размеров. Многие из них также принимают решения, специфичные для их местного сообщества или окружающей среды.

Вы когда-нибудь задумывались, что происходит со всей несъеденной едой в столовых? Куда попадает ваша еда после того, как ее уносят по конвейерным лентам?

Ответ мрачный. Большая часть пищевых отходов, образующихся в столовых колледжей, попадает в мусор, а затем на свалку. По данным Агентства по охране окружающей среды, пищевые отходы в целом являются самым распространенным материалом, выбрасываемым на свалки и сжигаемым в Соединенных Штатах.

Но в Университете Огайо кухня — это только начало пути остатков еды.

После того, как студенты покидают столовую, обученный персонал разделяет еду, оставшуюся на сервировочных подносах. Почти пять тонн пищевых отходов ежедневно собираются из столовых вокруг кампуса и доставляются на завод по производству компоста стоимостью 2 миллиона долларов.

По словам Стива Мака, директора университета по управлению объектами, завод, открывшийся в 2009 году, оснащен солнечной батареей на крыше, которая обеспечивает около 75 процентов энергии системы. Система сбора дождевой воды обеспечивает всю воду, используемую на объекте.

К 2012 году университет компостировал почти 100 процентов отходов столовой.

«Это правильный поступок: пищевые отходы отправлять на компостирование гораздо лучше, чем на свалку», — сказал Мак. «Мы взяли то, что было потоком отходов, и превратили его в ресурс».

В кампусе имеется одна из самых эффективных университетских служб общественного питания в стране, несмотря на уникальные проблемы, связанные с комплексным питанием. Около 99 процентов пищевых отходов кампуса являются постпотребительскими, то есть остатками лотков, в то время как пищевые отходы, образующиеся до потребления в процессе приготовления, составляют менее 1 процента.

В школе используется внутрикорпусная система компостирования, которая сочетает в себе органические отходы, в том числе мясные, молочные и ландшафтные отходы, с наполнителями, в которых естественные микроорганизмы расщепляют материал. Это крупнейшая известная внутрикорпусная система среди всех колледжей и университетов страны. Затем материал помещают в закрытое помещение, где в течение двух недель контролируют температуру, уровень влажности и поток воздуха. После извлечения из внутриемкостной системы компост помещается в узкие кучи снаружи на три-четыре месяца.

Пищевые отходы превращаются в богатую питательными веществами почву, которую используют для озеленения и заполнения очных спортивных площадок. Почву также передали местному школьному округу.

В общей сложности университет компостирует около 612 тонн отходов в год. По данным университета, это эквивалентно весу примерно 102 взрослых слонов-самцов.

По словам Сэма Кроула, заместителя директора по устойчивому развитию Университета Огайо, компостирование экономит университету 14 000 долларов в год на сборах за захоронение мусора и 22 000 долларов на ежегодных расходах на удобрения.

Когда инженеры говорят вам, что вы не можете заменить 70-летнюю систему отопления университета крупнейшей геотермальной электростанцией в стране, вы, вероятно, прислушаетесь к их предупреждению.

Но Джим Лоу этого не сделал.