Блог

Apr 02, 2023

Исторический завод по производству шотландского виски инвестирует 4 миллиона фунтов стерлингов в экологически чистые технологии

ИСТОРИЧЕСКАЯ винокурня в Спейсайде завершила модернизацию стоимостью 4 миллиона фунтов стерлингов, что делает ее

ИСТОРИЧЕСКИЙ винокуренный завод в Спейсайде завершил модернизацию стоимостью 4 миллиона фунтов стерлингов, что делает его одним из самых экологически чистых в индустрии шотландского виски, заявил его владелец.

Компания International Beverage Holdings инвестировала в интегрированную систему экологически чистых технологий на заводе Balmenach Distillery, который производит почти три миллиона литров алкоголя в год для собственных купажей и более широкого рынка купажированного шотландского виски.

Бальменах, построенный в 1824 году и являющийся одним из старейших в Спейсайде, также является домом для шотландского джина премиум-класса Caorunn.

ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Компания по производству напитков Inverarity Morton из Глазго снова терпит убытки

Центральное место в системе зеленых технологий занимает новая установка анаэробного/аэробного сбраживания, которая использует микроорганизмы для расщепления жидких побочных продуктов производства виски, эля и отработанного осадка, что позволяет перерабатывать их на месте.

В результате этого процесса производится чистый биометановый газ, который питает комбинированный теплоэнергетический двигатель (ТЭЦ) для выработки электроэнергии для ликеро-водочного завода и сети. Он интегрируется с существующим котлом, работающим на биомассе, в котором используются древесные гранулы местного производства для производства пара с нулевым выбросом углерода для системы.

Инвестиции в «зеленые» технологии означают, что ликеро-водочный завод теперь может обеспечить все свои потребности в электроэнергии из возобновляемых источников, одновременно повышая эффективность использования энергии и воды и сокращая использование автомобильного транспорта.

ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Группа отелей Crieff Hydro запускает летний набор сотрудников

Компания International Beverage Holdings, владеющая односолодовыми брендами Old Pulteney, Balblair, anCnoc и Speyburn, провозгласила это крупнейшей на сегодняшний день инвестицией в устойчивое производство виски и важным шагом вперед на пути к использованию в производстве только возобновляемых источников энергии. к 2040 году.

Менеджер группы винокуренных заводов Шон Пристли сказал: «В IBHL существует культура подлинной ответственности за воздействие нашего производственного процесса на окружающую среду, а это означает, что мы стремимся к более чистому и экологичному производству виски на много лет раньше, чем нынешняя цель устойчивого развития Ассоциации шотландского виски — чистый ноль к 2040 году.

«Система, которую мы построили в Бальменахе, была непростой, но сочетание инвестиций, инноваций, партнерской работы и настойчивости окупается, что приводит к значительному сокращению выбросов и энергопотребления, о котором мы можем сообщить сегодня, что будет только увеличиваться с течением времени».

ЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Глава отдела туризма Западной Шотландии наносит удар по выравниванию финансового удара

Малкольм Лиск, управляющий директор International Beverage Holdings, сказал: «Завершение нашего проекта стоимостью 4 миллиона фунтов стерлингов в Бальменахе соответствует нашим амбициям по декарбонизации производства и достижению ведущих отраслевых стандартов устойчивого развития в будущем.

«Устойчивое развитие — это давнее и центральное обязательство в нашем бизнесе, от листинга нашей материнской компании ThaiBev в Индексе устойчивости Доу-Джонса до ежедневных усилий наших команд винокуренных заводов по всей Шотландии, направленных на уважение и заботу о местной земле, озерах и реках, которые их окружают. .

«Это один из старейших ликеро-водочных заводов в отрасли, и он был построен не для повышения эффективности. Но спустя почти 200 лет улучшения, которые мы наблюдаем с точки зрения использования энергии, выбросов и эффективности, показывают, насколько возможно устойчивое развитие в таком историческом месте. ."

Это должно было быть безопасным местом для информированных дебатов, где читатели могли бы обсуждать проблемы, связанные с самыми важными событиями дня, но слишком часто комментарии под строкой на большинстве веб-сайтов увязают в дискуссиях, не относящихся к теме, и оскорблениях.

Heraldscotland.com решает эту проблему, позволяя оставлять комментарии только подписчикам.

Мы делаем это, чтобы улучшить качество обслуживания наших постоянных читателей, и считаем, что это уменьшит возможности троллей и нарушителей спокойствия, которые время от времени попадают на наш сайт, оскорблять наших журналистов и читателей. Мы также надеемся, что это поможет разделу комментариев выполнить свое обещание в рамках диалога Шотландии с самой собой.